Existe el chocolate rosa y su color es 100% natural

El chocolate rosa será la nueva obsesión de los amantes de los postres y lo mejor de todo es que es un producto natural.

Muchos pensábamos que en el mundo de la chocolatería ya no había nada nuevo que descubrir, había chocolate blanco, chocolate oscuro y chocolate con leche, y las únicas innovaciones serían los derivados de estos tres tipos, sin embargo, la casa chocolatera suiza, Barry Callebaut acaba de anunciar el descubrimiento de una nueva variedad de chocolate natural tras 80 años sin ninguna novedad.

Se trata del chocolate rosa, llamado “Ruby” el cual es resultado de 10 años de investigación y desarrollo, y que procede de vainas de cacao rojizas que se encuentran en países como Ecuador, Brasil y Costa de Marfil.
El chocolate Ruby es muy especial, la cuarta variedad. Es un chocolate natural: ya tiene ese color rubí, con un sabor absolutamente único, chocolate con un matiz fresco y afrutado“, explicó Antonine de Saint-Affrique CEO de la compañía chocolatera.

chocolate rosa

Instagram/ upcomnomnom

Este chocolate rosa, sorprendentemente, no contiene ningún colorante artificial que le proporcione ese increíble tono, ni siquiera extracto de frutos rojos o nada parecido, su tonalidad es cien por ciento natural, aunque suene realmente fantasioso ya que parece algo que el mismísimo Willy Wonka inventó en su mágica fábrica.

chocolate rosa

Instagram/ confrariapastanostra

Por otro lado, su sabor es también algo bastante nuevo, ya que su consistencia es más ligera y su textura es bastante fresca. Algunos expertos gastronómicos aseguran que uno podría comer un chocolate Ruby tras otro y no sentir la pesadez y culpa de un chocolate tradicional.

chocolate rosa

Instagram/ expogastronomia

La única pregunta que nos queda es ¡¿Cuándo vamos a poder probar esta delicia?! Según los creadores, el chocolate rosa llegará al mercado en 2018, aunque la mala noticia es que se venderá primero en el marcado asiático, iniciando con Japón y después llegará a Estados Unidos de América e Inglaterra.

Les presentamos los pasteles más esponjosos (y adorables) del mundo

Los pasteles más esponjosos del mundo, no solo son bonitos, también son mucho más saludables y tú puedes hacerlos en tu casa.

En asuntos de repostería creíamos que ya lo habíamos visto todo y ya ningún pastel podría sorprendernos ¡hasta ahora! Porque hemos encontrado los pasteles más bonitos, esponjosos, coloridos y tiernos de todo el universo y la verdad es que no podemos evitar querer morderlos con tan solo ver su fotografía.

Se trata de las creaciones de Sussane Ng una artista de la repostería, que ha viralizado sus creaciones a través de su cuenta de Instagram, porque ha convertido a los chiffon cakes en algo realmente único y demasiado bonito, es decir, unas verdaderas obras de arte comestibles.

Las Chiffon Cakes, fueron originalmente inventadas en Estados Unidos, en el año 1927, por el chef Harry Baker. Y se caracterizan por ser increíblemente suaves, esponjosas y húmedas, pero la gran diferencia, es que Sussan,e las ha llevado a un nuevo nivel de diseño y color, como nunca habíamos visto en el mundo de la repostería.

Les presentamos los pasteles más esponjosos del mundo:

pasteles más esponjosos

Instagram/ sussane.decochiffon

¡Oh dios, es tan bonito!

pasteles más esponjosos

Instagram/ sussane.decochiffon

¡Aww!

pasteles más esponjosos

Instagram/sussane.decochiffon

¿No mueren por darle una mordida?

pasteles más esponjosos

Instagram/ subsane.decochiffon

Lo mejor de todo, es que Sussane Ng, no solo vende estos pasteles en su tienda, sino que también comparte sus recetas a través de tutoriales en Youtube y en sus libros sobre repostería.

Y si pensaban que eso era lo mejor, pues se equivocan, porque esta repostera -quien comenzó a hacer pasteles hace solo 4 años- decidió hornear estas delicias con menos azúcar y grasas que un pastel común, con el objetivo de hacerlos más saludables para sus hijos. Además de estos beneficios, también busca innovar siempre a través de nuevas técnicas que hagan a sus pasteles más atractivos y apetitosos.

“Creo que tomo un enfoque científico para hornear, en términos de estudiar, entender y luego controlar los patrones y procesos…Por cada creación que hago, trato de desafiarme a crear algo nuevo”. declaró Sussane recientemente.

¡Definitivamente queremos uno de estos para nuestro cumpleaños! ¿Ustedes no?

Conoce las piñas rosas tan de moda entre los foodies

Las piñas rosas se están convirtiendo en la nueva tendencia entre los foodies, además de que son muy bonitas, son deliciosas y seguras para el consumo.

A la hora de crear alimentos increíbles, la industria no solo se dedica a hacer recetas deliciosas espectaculares, también hay quienes se dedican a modificar las frutas y verduras que todos conocemos para darle una apariencia mucho más bonita y mágica.

Ya antes hemos hablado de las fresas sabor chicle, pero ahora es el turno de una nueva fruta que va a enamorar a todas las chicas y muchos chicos del mundo, estamos hablando, obviamente, de las Piñas Rosas.

Piñas Rosas

Instagram/ atropicalsoul

No se trata de piñas que fueron simplemente pintadas de rosa, se trata de una modificación genética de esta fruta, a la cual le agregaron el pigmento natural conocido como licopeno, mismo que es responsable de que los jitomates y otros vegetales tengan su característico tono rojo.

Las Piñas Rosas además tienen un sabor mucho más dulce que las normales, ya que poseen una menor cantidad de bromelina, la enzima responsable del sabor ácido e intenso, lo que da como resultado, un sabor más delicado y azucarado.

Piñas Rosas

Instagram/ ziebart_mokdong_

Empresas como Dole y Del Monte Fresh, son las encargadas de la producción y distribución de las Piñas Rosas, las cuales se cultivan en lugares cálidos como Jamaica y Hawái desde hace varios años, pero es actualmente cuando han empezado la comercialización masiva.

Ahora, con la aparición de este tipo de alimentos, se abre de nuevo un debate sobre lo conveniente que es la manipulación de las frutas, verduras y semillas, ya que hay quienes sostienen que los alimentos orgánicos son los únicos que no afectan la salud de las personas.

Piñas Rosas

Instagram/ lushespinapples

Cabe mencionar que en el 2016 la Asociación de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos de América (FDA) aprobó el consumo de las Piñas Rosas, asegurando que su modificación genética no representaba ningún riesgo a la salud ¿Ustedes qué creen? ¿Les parece seguro ingerirlas? ¿Se animarían a probar una Piña Rosa?

Receta de panqué de unicornio (con solo 4 ingredientes)

Si estás justo en la etapa donde la tendencia de “unicornio” es todo para ti, te va a hacer muy feliz saber que puedes hacer un adorable y delicioso panqué de unicornio, con tan solo 4 ingredientes, y muy poco esfuerzo ¿Te animas a cocinar esta lindura?

Credito: Instagram/ unicorn.tribe

Necesitas:

¾ taza de harina para pan de caja

Medio litro de helado de vainilla

Colorante vegetal de colores

Glitter comestible o sprinkles

Preparación:  

Mezcla la mitad de la harina, con la mitad del helado y tres gotas de colorante rosa

Mezcla la otra mitad de la harina, con la otra mitad del helado y tres gotas de colorante morado.

*Puedes dividir la mezcla y pintarla de tantos colores como desees.  

Ve colocando ambas mezclas en un molde para hornear pan y mézclalas un poco para obtener un diseño bonito.

Espolvorea con el glitter y sprinkles

Hornea a 350 grados por 45 a 50 minutos

Credito: Instagram/ byyyyealicia

¡Ahora a comer este adorable postre!

Frappuccino Unicornio: Hazlo tú misma y a tu gusto (incluso si eres ‘vegan’)

El furor del Frappuccino unicornio ha enloquecido a todo el mundo a tal nivel que ya también existe un estilo de cabello llamado el #UnicornFrappuccinoHair y no hubo un solo día sin que apareciera una foto o noticia de él en tus newsfeed.

Lamentablemente hubo cientos, quizás miles de personas que se quedaron sin probar esta mágica bebida, si tu eres uno de ellos ¡no te preocupes! Porque ya puedes hacerlo en casa.

Mira el siguiente tutorial, realizado por el canal de Youtube “Emmy Made in Japan” :

Y también, te presentamos la versión vegana realizada por el canal “Supreme Banana“:

Ahora no tienes pretexto para no probarlo.

¿Se animan a intentarlo?

Mira aquí la receta de los fideos de unicornio

Los fideos de unicornio están obsesionando al mundo, y tú también puedes hacerlos, porque lo intentamos y es súper fácil. 

Eso sí tienes que prepararte y ser de mente muy abierta para estar dispuesta a comerte unos fideos multicolores, porque en definitiva no se parecerán a nada que hayas visto antes.

¿Lista? 

Necesitas:

1 bolsa de fideo transparentes
1 repollo morado
1 limón

Preparación:

1.- En una olla coloca el repollo y cocínalo durante 5 minutos.
2.- Retira el agua y guárdala.
3.- Vuelve a colocar agua en la olla del repollo y cocínalo durante 10 minutos.
4.- Retira el agua y guárdala.
5.- De nuevo pon agua en la olla y ahora cocina 10 minutos.

Cada porción de agua que guardaste tendrá una diferente tonalidad y es el lo que hará que los fideos se tiñan.

6.- Después divide la bolsa de fideos en 3 porciones y agrega cada una al agua caliente de repollo.

7.- Sazónalos con sal y pimienta.

Ahora la magia se hará cuando agregues un poco de jugo de limón, el cual cambiará el color de azul-morado a un rosa intenso.
 

Una publicación compartida de A.J. (@theindigokitchen) el


¡Precioso!

Foto portada vía Instagram/plant.based.kristy

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Mira estos vídeos de decoración de pasteles (no podrás dejar de verlos)

Hay algo en la decoración de estos pasteles, que los hace simplemente adictivos, quizás se deba a lo deliciosos que lucen o a lo perfecto del frosting, pero la verdad estamos como hipnotizadas viéndolos.

¿Qué opinan de estas flores tan perfectas?

Un vídeo publicado por Chelsey White (@chelsweets) el

O Este digno de una artista visual.

Un vídeo publicado por Tessa Huff (@stylesweetca) el

Este es ideal para una fiesta de My Little Pony.

Un vídeo publicado por Amanda (@iambaker) el

O un arcoíris con chocolate.


Totalmente hipnotizante

Un vídeo publicado por Amanda (@iambaker) el

Increible…

Un vídeo publicado por Chelsey White (@chelsweets) el

 

Después de ver estos pasteles, estamos considerando tomar unas clases de decoración, y es que es tan hipnotizan verlos, ¿o no?

Imágenes vía Instagram/ chelsweets/ stylesweetca/ georgiascakes/ iambaker

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Prepara este asombroso helado “GALÁCTICO”

¿Nos creerías si te dijéramos que puedes hacer este asombroso helado galáctico con solo 4 ingredientes? Si contestaste afirmativamente, ¡estás en lo correcto! Porque este mágico postre es extra fácil de hacer y totalmente a prueba de principiantes.


Solo necesitas:
2 tazas de crema para batir
1 lata de leche condensada
Colorantes vegetales
Sprinkles

Preparación:

Un vídeo publicado por Delicious by Diply (@diplydelicious) el

¡Extra delicioso!

¿’Negra Modelo’ con helado de caramelo flotante? (Lo probamos ¡y sabe buenísimo!)

Hace unos días LatinaCool.com estuvo en la famosa terraza mexicana, Cantina Rooftop en Nueva York, aprendiendo cómo añadirle un toque diferente a las recetas tradicionales mexicanas, utilizando la popular cerveza Negra Modelo. Y la verdad es que aunque esperábamos encontrarnos con recetas más bien saladas, nos llevamos una gran sorpresa al ver cómo el reconocido chef Rick Bayless, quien es el dueño y fundador de famosos restaurantes como “Frontera Grill” o “Xoco”, preparaba un helado de caramelo flotante, ¡con cerveza! Sí, con aquella cerveza con la que acostumbramos beber micheladas o cheladas.

El sabor nos encantó y estamos seguras que una vez que lo pruebes, se convertirá en una de tus bebidas favoritas, incluso durante el invierno.

Aquí te dejamos la receta para que la pruebes y juzgues por ti misma:

Sirve: 2 personas

Preparación: 15 minutos

Captura de pantalla 2016-12-13 a la(s) 7.06.29 p.m.Nivel: Fácil

Ingredientes:

6 bolas pequeñas de helado de caramelo (puede ser helado de caramelo salado)

4 cucharadas de salsa de chocolate caliente

1 botella (12 onzas) cerveza Modelo Negra

Virutas de chocolate amargo

Procedimiento:

Coloca tres bolas pequeñas de helado en una copa de helado. Llena cada uno con la mitad de la salsa de chocolate caliente. Añada media botella de cerveza a cada vaso. Añade virutas de chocolate a la espuma de la cerveza. Sirve inmediatamente.

*Tip: También puedes usar helado de chocolate de alta calidad y salsa de caramelo.

¿Te animas a probarla?

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Haz tu propio chocolate caliente Red Velvet (¡sabe delicioso!)

Si estás completamente obsesionada con el Red Velvet, seguro te va a fascinar la idea de mezclar un clásico de invierno, el chocolate caliente, con este sabor, para crear la bebida navideña más épica de todos los tiempos ¿no?

Si quieres intentarlo aquí te dejamos la receta, y cabe mencionar que es extra fácil, a prueba de principiantes y extremadamente cute.

Ingredientes:

2 tazas de leche

1 taza de chocolate semi amargo en trozos

1 cucharadita de colorante vegetal rojo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Crema batida (opcional)

Malvaviscos (opcional)

Preparación:

Calienta la leche a fuego medio en la estufa, agrega el chocolate y mueve hasta que se derrita por completo.

Agrega el extracto de vainilla y el colorante vegetal.

Mezcla perfectamente los ingredientes y retira del fuego antes de que hierva.

Decora con crema batida y malvaviscos.

¿No les encantó? Ideal para las tardes frías acompañado de un libro, o las noches rodeadas de amigos.

Imágenes vía iStock/baibaz 

 

 

 

#OMG: Estos tamales con dulce de leche y crujiente de palomitas saben…¡WOW!

Los tamales son un clásico mexicano, pero el reconocido chef Julián Medina, ha decidido darle un giro increíble añadiéndole dulce de leche, crujiente de palomitas y nuez, y un mousse de fresa (OMG!)

Para esta deliciosa receta necesitarás:

Para el tamal de dulce de leche:

  • 2 tazas de harina para tamal
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 lata de Dulce de Leche La Lechera
  • 1 cucharadita de sal
  • 8 hojas de tamal remojadas en agua

Para el crujiente de palomitas y nuez:

    • 4 tazas de palomitas
    • 2 tazas de nueces asadas
    • ½ taza de Dulce de Leche La Lechera

Para el mousse de fresa:

  • 1 ½ tazas de puré de fresa
  • 1 taza de crema espesa
  • ¼ de taza de néctar de agave
  • 1 cucharada de grenetina

Preparación:

Tamal

    1. Combina la mantequilla, la crema espesa, el dulce de leche y la sal, agrega lentamente la harina para tamal, hasta lograr una masa homogénea.

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  • Coloca un par de cucharadas de la masa en el centro de la hoja para tamal y envuelve perfectamente.
  • Lleva los tamales a una vaporera y cocina por 45 minutos, después apaga el fuego y deja los tamales dentro por otros minutos.

Crujiente de palomitas y nuez:

    1. Precalienta el horno a 325 °F, coloca las nueces en una bandeja y hornéalas por 3 minutos.
    2. En un bowl mezcla las palomitas con las nueces y agrega el dulce de leche, mezcla con una espátula.

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Mousse de fresa:

  1. Hierve la crema espesa a fuego lento, luego agrega la grenetina, el sirope de agave y el puré de fresa.
  2. Pon la mezcla en una manga pastelera y deja enfriar en el refrigerador.

Servir:

    1. En un plato extendido realiza un circulo de mousse de fresa en forma de base, coloca encima el tamal de dulce de leche y decora con crujiente de palomitas y nuez.

tamales con dulce de leche y palomitas

 

 

 

 

 

 

 

 

¡Nosotras los probamos y la verdad es que quedan deliciosos!

Imágenes vía LatinaCool.com

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Estos conos de helado con algodón de azúcar son simplemente perfectos

Olviden todo lo que les hayamos dicho antes acerca de comida perfecta, porque ya llegó la creación que desbancará a todas: El cono de helado con algodón de azúcar (¡OMG, OMG, OMG!)

Esta maravilla es obra de Milk Train Café, una adorable cafetería en el barrio de Covent Garden en Londres, que con solo 3 semanas de haber abierto sus puertas se ha convertido en un hit de Instagram.

2 in 1???

Una foto publicada por ? (@biibiaa41) el

La verdad su éxito no es tan sorprendente, solo tienen que ver estas delicias.

Aunque la única cosa que nos molesta es el por qué no se nos había ocurrido antes. Helado + algodón de azúcar = increíble.

Sería como probar un delicioso pedacito de nube.

SUNDAY sundaes @MilkTrainCafe ?????????? ° ° #Hojicha #SoftServe w/ @robsonbarista #ThisIsLondon @London ???

Una foto publicada por Clerkenwell_Boy ??? (@clerkenwellboyec1) el

¡Un boleto para Londres, por favor!

#DIY: Haz estas donas de macarons súper cute (VÍDEO)

Si pensabas que los macarons no podían ser más perfectos, lamentamos decirte que estabas muy equivocada, porque estas donas hechas de macarons llevarán los postres cute a un nuevo nivel, además de que su preparación no es tan complicada como lo creías.

Ingredientes Macarons:

  • 55 gramos de harina de almendras
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 50 gramos de clara de huevo

Para el Buttercream:

  • 1 ½ taza de mantequilla
  • 3 tazas de azúcar glas
  • 3 cucharadas de leche
  • 2 ½ cucharadas de mermelada

Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 cucharada de agua

*Chispas de colores, funfetti, etc.

¿Ya tienes todos los ingredientes listos? Recuerda que es muy importante respetar las medidas.

Ahora ve el vídeo de la chef irlandesa Gemma Stafford, que muestra el paso a paso aquí:

#Macarons #ExtraCuteDoughnuts

Estos son los conos de helado hechos con donas que tiene a los foodies obsesionados

Los foodies están enloqueciendo con este nuevo espécimen del #foodporn, y es que nunca tenemos suficiente cuando se trata de comida deliciosa.

Esto es justamente lo que los dueños del café “Good Food” pensaron al crear esta majestuosidad llamada “Chimney Cakes”. Esta delicia tiene, por un lado, helado (que es siempre algo bueno) y por el otro un cono hecho de masa para donas ¡Así como lo oyen!

El darkside de este sueño hecho realidad es que dicho café está en Praga, República Checa y es un poco difícil llegar a probarlos. Sin embargo, esperamos que esta receta se haga tan popular, que todos podamos tener uno. 🙂

Imágenes vía Instagram/Foto portada: z0ya_h

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