#BackToBasics: 3 platillos fáciles que tus invitados amarán

A la hora de hacer una reunión en casa la parte más difícil es poder complacer a todos con la comida, y aunque a veces queremos lucirnos e impresionarlos, otras veces lo mejor es cocinar lo clásico –lo que a todos les gusta- pero con un toque un poco diferente.

Aquí te dejamos tres platillos súper fáciles que les encantarán a tus invitados:

Creamy Lemon Potato Salad

Necesitas:

• 3 papas en cubos
• 1 apio
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 yogur griego
• Sal y pimienta
• Jugo de limón

Preparación:

1. Hornea en una bandeja a 400°F las papas con el aceite, la sal y pimienta por 30 minutos.
2. En un bowl mezcla el apio, el yogurt, el jugo de limón, sal y pimienta
3. Agregue las papas y sirve adornado con menta

Imagen vía Instagram @virginiaduailib

Bacon-Avocado Grilled Cheese

Necesitas:

• Pan
• Aguacate
• Queso mozarella
• Tocino frito
• Mantequilla

Preparación:

1. Unta la mantequilla a un lado de cada rebanada de pan
2. Coloca el queso, aguacate y tocino (en el lado sin mantequilla del pan)
3. Cierra el emparedado
4. Grill over a fuego medio por 2 o 3 minutos de cada lado.

Imagen vía Instagram@yumm_fooood

Chocolat Lava Cake (2 porciones)

Necesitas:

• 4 onzas de chocolate semi amargo
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de sal.
• 2 ramekins

Preparación:

1. Precalienta el horno a 415 °F
2. Enmantequilla los ramekins y espolvoréalos con azúcar
3. Derrite el chocolate en el microondas
4. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa
5. Agrega los huevos , la harina y la sal
6. Agrega el chocolate y mézclalo con una espátula
7. Llena los ramekins a ¾ y hornea por 11 minutos.

Imagen vía Instagram@anchorkitchen