Prepara estas paletas de merengue (te sorprenderá lo fácil que es)
Estas hermosas paletas son ideales para regalarlas a tus amigas, para acompañar un postre o para decorar un pastel, porque aparte de bonitas son sencillísimas de hacer.
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Necesitas:
- 4 claras de huevo a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de Cremor Tartaro
- 1 taza de azúcar
- Colorante vegetal de tu preferencia
- Esencia de tu preferencia (vainilla, lavanda, etc)
- Palitos de paleta
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C
- En un bowl bate las claras a punto de nieve
- Agrega el crémor tártaro y sigue batiendo hasta obtener una mezcla pálida
- Agrega lentamente el azúcar, y bate otros 7 minutos hasta que la mezcla esté brillante.
- Agrega el colorante y la esencia (si vas a hacer varios colores separa en bowls diferentes).
- Introduce la mezcla en una manga pastelera.
- Coloca los palitos de paleta en una bandeja para hornear forrada de papel encerado.
- Comienza a montar círculos de merengue encima del palito de paleta y después una línea de círculos en cada lado (muy juntos).
- Hornea aproximadamente 60 minutos (cuidando que no se quemen).
- Apaga el horno y sin abrirlo deja que los merengues se enfríen por otra hora.
Ahora solo tienes que despegarlos del papel encerado y disfrutar lo D.E.L.I.C.I.O.S.O.S que son.
Imagen vía Instagram/cupcakeproject
