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7 razones por las que los tacos son la mejor comida del mundo

Cuando preguntan, ¿cuál es tu comida favorita? Muchos quizás respondan que la francesa, la italiana, la española, etc., pero la verdad es que la comida mexicana le ha dado al mundo uno de los más grandes regalos: LOS TACOS.

No por nada, hoy se celebra en Estados Unidos el Día Nacional del Taco, y en honor a ello, hemos reunido las 7 razones por las que los tacos son la mejor comida del mundo 🙂

1.- Porque no va a existir ningún chef francés que pueda mejorar los tacos al pastor:

Una foto publicada por Mercedes Ahumada (@mercedes.ahumada) el

2.- Porque son internacionales, solo hay que ver los tacos árabes, orientales y gringas para comprobarlo:

Una foto publicada por Nocelo (@inocelo) el

3.- Porque no hay desayuno más completo que una orden de tacos de canasta:

Una foto publicada por Titus Pullo (@chibbqking) el

4.- Porque estés donde estés, en cualquier parte del mundo, siempre habrá una taquería cerca:

Una foto publicada por Agüevo Taqueria (@aguevotaqueria) el

5.- Porque básicamente puedes convertir cualquier guisado en un taco:

Una foto publicada por TACONMADRE (@taconmadre_official) el

6.- Porque la sola existencia de los tacos de pescado y mariscos mejoran al mundo:

Una foto publicada por MunYeong Kim #Lisa (@youngkume) el

7.- Porque no hay nadie más bueno que el taquero cuando te da uno de “pilón”

Una foto publicada por Mariano F. Cerón (@marianofceron) el


¡Gracias Dios por todos los tacos que nos has dado!

#TacosForever

Foto portada vía iStock

Imágenes vía Instagram/taconmadre_official/ youngkume/ mercedes.ahumada/ inocelo/marianofceron/ chibbqking/ aguevotaqueria

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#OMG: Aprende a hacer estos tacos al pastor miniatura (SO CUTE!)

Todos estamos obsesionados con los videos de comida miniatura, ¿no?, y por alguna razón no podemos dejar de verlos, pero a pesar de que son súper variados (donas, pizza, sopa, etc) les faltaba el toque latino, un enfoque con mucha más sabor, es decir, ¡a la mexicana!

Aprende a preparar unos deliciosos tacos al pastor y de carne asada, con este tutorial en miniatura realizado por una de nuestras crafting geek favoritas, Liz Rangel. Vean el paso a paso, aquí:

¡Lo mas delicioso y bonito que hemos visto!
#SoCute

Imagen vía Youtube/ Craftingeek*

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Taco Cleanse: ¿una dieta a base de tacos? ¡EXISTE!

¿Cómo? ¿Una dieta a base de tacos? ¡Y nosotras que pensábamos que este plato típico mexicano engordaba muchísimo! Pues bien, al parecer el truco está en los ingredientes que pongas en la  tortilla…

Taco CleanseScreen Shot 2016-02-17 at 7.32.33 AM es una dieta de 30 días con base vegana y concebida para limpiar el organismo después de épocas de grandes excesos. Según afirma el libro donde se recoge este régimen, “está comprobado que comer tacos para desayunar elimina los efectos nocivos de los caprichos ‘tóxicos' nocturnos”. Además, los que comas a mediodía producirán una sensación energizante y un taco picante antes de dormir estimula la imaginación nocturna. Son todo beneficios porque no solo limpia el organismo sino que mejora el estado de ánimo.

Otra de las grandes ventajas del Taco Cleanse es que ha sido creada para no pasar hambre ni aburrimiento, por lo que resulta fácil cumplirla hasta el final.

El libro incluye 75 recetas elaboradas por expertos autores, que son científicos. Entre ellas podrás encontrar la manera de hacer tus propias tortillas de trigo de una manera más saludables y con menos químicos que las compradas y rellenarlas con múltiples opciones bajas en calorías como champiñones, aguacate, alubias, calabaza…

Famosas como Jennifer Aniston ya siguen esta dieta y solo hay que fijarse en ella para ver que sí tiene resultados. ¿A qué ahora ya no te costará tanto seguirla a ti? ¡No hay que pasar hambre! 😉

Fotos: Instagram @tacocleanse 

 

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Tacos reinventados: mil novedosas formas de prepararlos

¿Quién no se ha comido alguna vez un ‘taco'? Puede que sea uno de los platos más repetidos en nuestra dieta diaria, además de uno de los preparados más recurrentes, sea cual sea la ocasión. Más o menos formal, es lo mismo. Los tacos siempre pueden adaptarse a la ocasión y más en estos momentos, con las nuevas opciones que la conocida chef venezolana Lorena García nos ofrece en su nuevo libro: “Nuevos tacos clásicos“. Una manera de reinventar este plato de origen mexicano.

9780451476920 (1)Contar historias a través de la gastronomía

“Tan simple como puedan parecer un ‘taco', una ‘arepa', o un ‘tamal', contienen más que un conjunto de ingredientes. Transmiten los grandes intangibles que distinguen nuestras historias, las notas de sabor de una ciudad particular, los métodos de cocción de una región, por no mencionar los recuerdos compartidos de una familia… Los platos cuentan historias y a veces esas historias hacen eco de los ritmos de un lugar, o de una cultura en particular, en tanto que otras veces se hacen eco de una mezcla de ritmos”, reconoce Lorena García. Durante la conversación que mantuvimos con esta reputada chef (una de las más conocidas en la televisión de los Estados Unidos), nos encontramos con una mujer llena de energía, muy ilusionada con su nuevo proyecto y sobre todo con ganas de transmitir su saber a todos aquellos que estén dispuestos a escuchar y disfrutar del gran mundo en el que la gastronomía nos adentra. Lorena García reconoce “vivir un sueño” desde hace años.

Food Styling for my new book October 6 2015La simplicidad como básico

Uno de los rasgos más importantes de muchas de estas recetas, es la posibilidad de adaptación a la rutina a la que actualmente estamos atadas. Hablamos de esos días donde tienes tantas cosas que hacer, que incluso te faltan minutos para poder comer. En este punto, la recomendación de la venezolana a Latina Cool es clara: “Mantén la receta simple, con menos ingredientes, comienza fácil y hazlo perfecto”. Tenemos opciones de rellenos para todos los gustos y no solo dentro del mundo del taco: “nachos de carne mechada, hamburguesa de arepa con patatas de aguacate, o el clásico Fish&Chips”. Existen tantas posibilidades, como número de ingredientes, todo depende de uno mismo y de sus gustos. Lorena García nos desvela los suyos: “Mi ingrediente favorito es el aguacate, si tengo que elegir un plato me quedo con el taco y las arepas, que te ofrecen un sinfín de variaciones”.

Y ojo, porque todo esto que les ponemos encima de la mesa no es simplemente una degustación a grandes rasgos, es también una manera de viajar (con la comida como vehículo) por lo más auténtico de la cultura latina: México, Puerto Rico, Venezuela, Ecuador y Cuba nos esperan, así que chicas, hagan las maletas y Bon appetit!

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